さつき(五月)会席 お献立

さつき(五月)会席 お献立

先付  アーモンド豆腐 チャービル

前  菜  もろこし新真 稼巻 茗荷寿し
浅利時雨煮 ミニ小倉

造り  鯛 間八 甘海老
あしらい一式

炊合せ  鰆西京煮
海老 竹の子 絹サヤ 花麩

温  鉢  米茄子煮浸し
トロロ掛け 紅葉卸し 荒い葱

油  物  太刀魚アスパラ巻き
大葉 椎茸 甘芋 青身唐辛子
卸し 天出汁

蒸  物  茶碗蒸し

留  椀  若竹吸物
竹の子 若布 木ノ芽

ご飯物  穴子の五目ご飯 香物

水  物  レモンのプリン 佐藤錦

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